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家常烧鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼切片，洗净备用。

2.葱.姜.干辣椒.大料准备好。

3.锅内放油烧热，放入葱，姜，大料，辣椒炒香。

4.放入鲅鱼，煎几分钟。

5.黄豆酱放入。

6.酱油放入。

7.到入适量清水。

8.放盐，一勺米醋，黄酒调味。

9.盖上锅盖烧，中火烧20分钟。

10.打开锅盖在到入1勺米醋，烧10分钟。

11.家常烧鲅鱼就做好了，喜欢汤汁就留一点，不喜欢就收干汤汁，鲅鱼更入味。

12.装盘，撒上葱末。

13.美味好吃。